自從下定決心要給小奕更營養的燉湯後，從採買食譜、燉湯鍋以及中藥；並進行試驗，這一氣呵成的行動力，倒也可算是即知即行了。

為什麼想到要燉湯呢？我一直覺得小奕似乎不像我小時候一樣那麼健康，想起小時候媽媽天天煮營養健康的湯給我們喝，也常常看到一些報導強調湯品的營養，所以我想，小奕應該要多喝些不同營養的湯才好！


從食譜中數十種湯品中, 我挑了一道潤肺健胃的清補涼，看起來藥材簡單，所有的中藥行都買得到吧！
藥材內容：薏仁、百合、白木耳、芡實、淮山、玉竹、蓮子、龍眼
其他材料：排骨一斤

中藥行老闆問我要多少錢一帖的，藥材內容都相同，差別只在數量多寡，有５０，８０及１００的。當時也沒有概念，想想折衷吧！加上家裡的燉鍋是十人份的，所以就買了８０元一帖的藥材了。

做法很簡單：
１．排骨先川燙過去血水
２．白木耳及龍眼泡軟
３．燉鍋內水放八分滿，燒開後放入所有的材料，大火煮二十分鐘，再轉為小火燉約二小時四十分鐘。

燉好後發現，湯汁非常非常濃稠，一方面是因為藥材裡有白木耳，另一方面是這鍋湯也真的燉了很久。我覺得下次藥材應該買５０元的就可以了。

至於喝起來如何？這就是重點了！

我覺得很好喝，完全不需要調味，有蓮子淡淡的香味，而且很甜，完全沒有中藥味，顏色也很漂亮，是乳白色的，不是那種黑黑的中藥湯，比較像西式濃湯。不過我們家先生不喜歡濃稠的湯，所以他覺得不好喝。最重要的是小奕，他雖然不覺得特別好喝，可還是喝了兩大碗！

第一次的試驗，應該算是成功的吧！？