約十年前，曾買了台貴夫人的磨豆機自製豆漿，當時就對貴夫人的產品很有好感。後來因為種種原因，我的豆漿機搬回家中借給大哥一家使用，就此機器一去不返。（十年後的今日，我的貴夫人豆漿機還在大哥家努力地生產濃純香豆漿，不露絲毫疲態呢！）

貴夫人生機精華萃取機 LS-727
貴夫人磨豆機離開我們家後，我還是念念不忘自製的濃純香豆漿，於是，幾個月前，我又買了台貴夫人生機精華萃取機 LS-727。這台生機萃取機是多功能的，除了可以打果菜汁外，還可以磨豆漿，是很適合我的需求的一部機器。

購買這部機器的過程有些曲折，我上網查了幾個著名的拍賣網後，選定了某家評價不錯的經銷商，並去電詢問訂貨及付款詳情。原本，考量價格及功能後，我屬意的，是 LS-627 這一部機器，可是售貨小姐在電話中告訴我，他們是經銷商，那陣子他們出貨給百貨公司進行促銷的是 LS-727 這個型號的機型，建議我多花一點點錢買 LS-727，同時，LS-627 他們沒有現貨，調貨要等一兩個星期。根據銷售小姐的說法，LS-627 及 LS-727 的差別是在容量。我心中盤算著，如果要打豆漿，容量大些的機器是有好處的，頗有些心動。於是，在我的猶豫不決下，小姐好不容易地願意給我一個我覺得合理的、較接近 LS-627 的價格，我也就只好勉強地買了這一台 LS-727。所以，請不要問我我買的價格以及我是跟誰買的，因為，先不提過了幾個月機器應該已經漲價，光是在當時，我買的價格還是比在網路上任何地方查到的都還要便宜多囉！

這部機器操作很簡單，十年前買的磨豆機和這台機器完全不可同日而語。而使用不同的萃取網打出來的冰沙、果汁以及豆漿也都很棒，這陣子毒奶事件鬧得沸沸揚揚，我不禁慶幸家裡有這麼方便的機器可供使用，也覺得擁有這部機器讓我有很～～幸福的感覺。

這陣子，我使用這台機器的心得摘錄於下：


《蔬果汁》
前陣子不是很流行那一部強調它是很多匹馬力的、黑色的、要價兩萬元左右的進口生機萃取機嗎？其實，我覺得我們台灣製的貴夫人就有相同的效果了，這部機器在打蔬果汁時，連芭樂籽都可以打得很碎呢！貴夫人的食譜中有各式各樣的蔬果汁，我試過幾個不同的配方，都很好喝。這部份我比較沒什麼心得，照著食譜做就沒錯了。

《豆漿》
黃豆一定要浸泡八個小時，打出來的原汁豆漿還是要用貴夫人出貨時所附的棉布套過濾，口感會比較好。打出來的豆漿要用慢火煮熟，邊煮邊慢慢攪動，才不會燒焦。煮時最好是使用大一點的鍋子，放半滿，以免煮沸時一個不小心豆漿就很快地溢出鍋子外。所以，使用的時候就是要先準備個大鍋子，鍋中放上棉布套，再把這個放了棉布套的鍋子放在機器的龍頭下，這樣就很方便省事了。

附帶一提，打碎、過濾後出來的豆渣很細很細，丟掉太可惜，可以拿來做成豆渣煎肉餅，或是豆渣煎蛋，很香很好吃喔！

《冰沙》
我試過藍梅冰沙和芒果冰沙，用的是家中的自製冰塊。打得過程中聲音很大、震動得很厲害，我都不禁懷疑機器是不是要解體了。幸而貴夫人的機器還是禁得起考驗的，最後還是都很順利地打出很冰很冰、很細很細的冰沙。只是，最後機器內還是會有小塊、不容易打碎的冰塊。其實食譜上建議使用的，是便利商店賣的那種很小塊很小塊的冰塊，可是我還是喜歡用自家用開水製成的冰塊。我覺得打冰沙對機器、鋼刀都是不小的負擔，還好不常打冰沙。如果要常打冰沙，可能要去買可以做出特小塊冰塊的製冰盒吧！

《南瓜濃湯》
食譜上寫的是蒸過的南瓜加入燒開的開水、鹽巴，就可以打出現成可喝的南瓜濃湯。可是我喜歡喝熱騰騰且加料的南瓜濃湯，所以我是用蒸過的南瓜加入過濾後的冷水進機器打，打出來的湯再整鍋拿到瓦斯爐加熱燒開、加料。這樣做的好處除了可以吃到加料的濃湯外，還可避免在添加熱水到機器的過程中所可能造成的危險，是我覺得比較棒的方法。

在這個不安的時代中，能享受安全的食物，似乎是很奢侈的夢想？其實，現在有很多機器、工具，幫助我們用更簡單的、更省時的方式料理出營養好吃的食物。而，可以把這奢侈的幸福與安全感帶給家中最最親愛的小寶貝，更讓我感受到擁有這部機器的幸福。